Jueves 2 de Septiembre

El Café en la Cocina
Paolo Falasco
Università del Caffè
13:30 - 15:30 hrs.

Ver mas..

Cocina de Autor, Dinamismo y Vanguardia
Lic. en G. Thot Kinji
16:00 - 17:30 hrs
Colegio Thotal Gourmet

Ver mas..

Trufas al Estilo Laurent Troublé
Laurent Troublé
18:00 - 20:00 hrs.
Chocolates Laurent

Ver mas..

Viernes 3 de Septiembre

Conozca la diferencia entre un alimento convencional y un orgánico
Raúl Moreno García
11:30 - 12:45 hrs.
Aires de Campo

Ver mas..

Las Cepas, Icono de los Vinos del Nuevo Mundo
Sommelier Luis Cardenas Barona
13:00 - 14:30 hrs
Asociación Mexicana de Sommeliers

Ver mas..

Ensaladas y Aderezos. Un fresco aliado en el menú
Lic. David Acosta Torres
15:00 - 17:00 hrs.
Colegio Thotal Gourmet

Ver mas..

El Antiguo Arte de Cocinar Cerveza
17:30 - 20:00 hrs.
Tienda La Belga - Cervecería Calavera

Ver mas..

Sabado 4 de Septiembre

Repostería Fina Europea
Lic. Yohana Michel
11:00 – 12:45 hrs.
Colegio Thotal Gourmet

Ver mas..

Los Quesos Mexicanos Genuinos
Fernando Cervantes
Alfredo Cesin
Abraham Villegas
Angélica Espinoza
13:00 - 14:15 hrs.
Universidad de Ciencias Agropecuarias y Rurales - Universidad Autónoma del Estado de México

Ver mas..

Etiqueta en la Mesa
AGOTADO
Maestra Amanda Puente Ronces
14:30 - 16:30 hrs.
Centro Culinario Ambrosía

Ver mas..

Cocina del Bicentenario. El Uso de las Vísceras en los diferentes estratos sociales.
Chef Santiago Ortega
17:00 - 18:00 hrs.
Centro Culinario Ambrosia

Ver mas..