Talento detrás de la barra... de café

Ya van a ser nueve años de acumular experiencia entre los mexicanos más expertos para preparar un café gourmet. Dentro de la 13ª edición de Expo Café, que se lleva a cabo este 2, 3 y 4 de septiembre en el WTC, una de las actividades más emocionantes y tradicionales es la Competencia Mexicana de Baristas.

Y es que estos especialistas dominan una amplia variedad de bebidas basadas en café. Este año participan 9 concursantes, que someterán sus brebajes ante jueces internacionales, durante 15 minutos preparararán: 4 espressos, 4 cappuccinos y 4 bebidas de su propia creación. Dependiendo del tiempo, calidad, limpieza, temperatura, etc. van acumulando puntos. La competencia dura 3 días y el campeón se va a lidiar a la World Barista Championship (WBC) 2011 que es muy importante y reconocida, a celebrarse en Colombia.

Cada vez hay más mexicanos que empiezan a preferir un lugar en especial para tomar café. Algunos ya van siguiendo al barista, como en los restaurantes se sigue al chef.

Acerca de Expo Café

Expo Café un evento enfocado en fortalecer a la industria cafetalera y promover el consumo del café en México. Este año cumple su décimo tercera edición ofreciendo a la cadena productiva soluciones para concretar negocios. El año pasado registró una asistencia total de 18,674 personas, de las cuales 8,785 fueron compradores profesionales y 9,889 consumidores directos. Con la representación de más de 160 marcas en 180 stands.

Para mayor información visita la página: www.expocafe.com.mx

Acerca de Tradex Exposiciones Internacionales

Tradex Exposiciones Internacionales, con más de 26 años de experiencia en la organización de exposiciones maneja cinco nichos principalmente: mercería y manualidades, café, informática y tecnología , arquitectura y diseño, bienes y raíces y turismo. Además, ofrece consultoría y producción de exposiciones y congresos: desarrollo de concepto, diseño de imagen, bases de datos y promoción, así como telemarketing, operación y logística. La misión de Tradex Exposiciones Internacionales es fortalecer industrias y abrir mercados en sectores especializados a través de eventos internacionales.

Para mayor información visita la página: www.tradex.mx