¿Cuál Es El Equipo Adecuado Para Los Negocios?

Arturo Hernández Fujigaki, Organizador de la Competencia de Baristas de Expo Café 2011 y presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, comentó que para la preparación del café es necesaria una máquina de espresso de dos grupos, que cuente con un molino dosificador con buenas muelas de acero. Además, que se debe contar con una máquina enfriadora de bebidas, una granitera, una licuadora industrial y un molino de volumen.

Como complemento, Fujigaki dijo que para la preparación adicional de alimentos es recomendable tener una vitrina refrigeradora para que los clientes puedan ver los productos que se ofrecen, así como un horno para baguettes.

En EXPO CAFÉ 2011, habrá una gran cantidad de expositores de maquinaria para café, insumos, accesorios para la preparación del café, refacciones, una gran variedad de proveedores, productores de café en grano, verde y tostado, tostadores, molinos, máquinas vending y mucho café.

Expo Café 2011 se llevará a cabo del 1 al 3 de septiembre de 2011 en el WTC, ofrecerá a expositores y visitantes una oportunidad única para hacer negocios, contando con un gran número de productores y proveedores con los que se podrá tratar de manera directa. La exposición será el escenario idóneo para acercar a todos los eslabones de la cadena productiva del café en nuestro país.

Expositores La Guía ha seguido de cerca la evolución de este evento por lo que a las personas relacionadas con el negocio del café y a los que saben disfrutar de esta exquisita bebida se les recomienda ampliamente visitarla.

Para mayor información visita la página: www.expocafe.com.mx