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Expo Café a lo largo de 13 años ha sido el evento más importante del aromático en México para divulgar las novedades y tendencias del mundo del café. También ha sido un detonador de la industria, al reunir a todos los eslabones de la cadena productiva de café para hacer negocios.
El impulso y compromiso de los industriales y emprendedores reunidos en Expo café por fomentar el consumo y sensibilizar a sus asistentes sobre la calidad del producto ya deja frutos en la economía del país. Hace 15 años se consumía poco menos de 500 gr. per. Cápita en México. Ahora estamos cerca de 1.3 kg. "el cambio es grande, pero aún tenemos mucho camino que recorrer, porque otros países productores como Colombia y Brasil consumen los 5 Kg. per Cápita." Dijo Marcos Gottfried, director de Expo Café.
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Añadió que "Todavía hay muchos restauranteros que no han prestado atención al valor real de su café, porque se fijan más en el precio sin reparar en la calidad. Afortunadamente, esto está cambiando porque la gente ya pone más atención al producto que recibe en la mesa".
Expo Café 2010, además ser la sede de la 9ª Competencia Mexicana de Baristas, presentará novedades tales como el Concurso Sabor Expo Café en el que competirán 25 marcas nacionales e internacionales. Por otro lado, la exposición será el foro donde la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) realizará El premio Cosecha 2010; y donde también la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE) participará con 12 productores. Además, por segundo año consecutivo, el Fondo Nacional de Apoyos para Empresas en Solidaridad (FONAES) presentará a productores de café orgánico.
"Hay mucho para donde crecer" dijo Marcos Gottfried. En México se tienen registrados cerca de 70 mil puntos de venta de café, de los cuales ya 30 mil tienen área de café sofisticado. Por eso la importancia de seguir impulsando la calidad en el preparado de este producto para que con ello se incremente el consumo de café per capita en el país".
Tras la ceremonia de apertura de Expo Café 2010 que este año da foro a la 9a edición de Expo Orgánicos -evento organizado por la SAGARPA- se realizó la entrega de reconocimientos del "Premio Cosecha 2010 a la Calidad del Café de México", donde por segundo año consecutivo galardonó a productores de café robusta del estado de Chiapas con el primer lugar. Al respecto, Mariano Ruiz-Funes Macedo, mencionó que el café es el principal producto orgánico de México ya que casi el 50 por ciento de la superficie de cultivos orgánicos corresponde a este aromático. Resaltó que México ocupa el primer lugar mundial en exportación de café orgánico.
Por su parte, Ignacio Rivera Rodríguez subsecretario de Desarrollo Rural de SAGARPA, señaló que los productores están aprovechando las oportunidades derivadas de las tendencias de los mercados internacionales, tal es el caso del café orgánico que en los últimos 10 años ha crecido de 50,000 a cerca de 400,000 hectáreas de cultivo. Lo que muestra el auge que adquiere el grano mexicano a nivel mundial.
Tanto SAGARPA, como los organizadores de Expo Café 2010 coinciden en valorar la industria cafetalera mexicana y de la importancia de crear sinergia entre los involucrados en el sector para incentivar la producción y las alternativas de esta bebida que se le ofrecen al consumidor final.
La edición 13 de Expo Café 2010 en la Ciudad de México se llevará a cabo del 2 al 4 de septiembre en el World Trade Center de las 11:00 a las 20:00 hrs. Ahí se reunirán en 8,820 m² a 180 eslabones de la cadena productiva del sector para que más de 18,000 asistentes puedan conocer todo lo relacionado con el mercado del café. Es un evento para hacer negocios ("b" to "b") por lo que no se permite el acceso a menores de 16 años.
Acerca de Expo Café
Expo Café un evento enfocado en fortalecer a la industria cafetalera y promover el consumo del café en México. Este año cumple su décimo tercera edición ofreciendo a la cadena productiva soluciones para concretar negocios. El año pasado registró una asistencia total de 18,674 personas, de las cuales 8,785 fueron compradores profesionales y 9,889 consumidores directos. Con la representación de más de 160 marcas en 180 stands.
Para mayor información visita la página: www.expocafe.com.mx
Acerca de Tradex Exposiciones Internacionales
Tradex Exposiciones Internacionales, con más de 26 años de experiencia en la organización de exposiciones maneja cinco nichos principalmente: mercería y manualidades, café, informática y tecnología , arquitectura y diseño, bienes y raíces y turismo. Además, ofrece consultoría y producción de exposiciones y congresos: desarrollo de concepto, diseño de imagen, bases de datos y promoción, así como telemarketing, operación y logística. La misión de Tradex Exposiciones Internacionales es fortalecer industrias y abrir mercados en sectores especializados a través de eventos internacionales.
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