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Expo Café 2010 refrenda su compromiso con la calidad del café
México, D.F., a 02 de septiembre de 2010. Expo Café a lo largo de 13 años ha sido el evento más importante del aromático en México, para conocer las novedades y tendencia del mundo del café y donde han participado todos los eslabones de la cadena productiva de café para hacer negocios. En vísperas de la inauguración de su 13ª edición, Expo Café 2010 refrenda el gran compromiso de fomentar el consumo y sensibilizar a sus asistentes sobre la calidad del producto: "El restaurantero no ha prestado atención a la calidad del café que ofrece, porque se fijan más en el precio aunque no sea una bebida de calidad, sin embargo esto está cambiando porque la gente ya pone más atención al producto que se le está ofreciendo", señaló Marcos Gottfried, Director General de Tradex Exposiciones Internacionales. Expo Café 2010, además ser la sede de la 9ª Competencia Mexicana de Baristas, presentará novedades tales como el Concurso Sabor Expo Café en el que competirán 25 marcas nacionales e internacionales. Por otro lado, la exposición será el foro donde la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) realizará El premio Cosecha 2010; y donde también la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE) participará con 12 productores. Además, por segundo año consecutivo, el Fondo Nacional de Apoyos para Empresas en Solidaridad (FONAES) presentará a productores de café orgánico. Para Expo Café la calidad y la capacitación son una prioridad, es por ello que se fusionó con Gourmet Show para crear Expo Café & Gourmet Guadalajara, que tiene como objetivo expandir nuevos mercados en el Occidente, una zona donde cada vez es mayor la demanda de productos especializados para la preparación de alimentos, así como un creciente gusto por el café de calidad y las bebidas de especialidad. Este evento se efectuará del 17 al 19 de febrero de 2011. La edición de Expo Café 2010 se llevará a cabo del 2 al 4 de septiembre en el World Trade Center de la Ciudad de México de 11 a 20 hrs. donde reunirá en 8,820 m² a 180 eslabones de la cadena productiva del sector para que más de 18,000 asistentes puedan conocer todo lo relacionado con el mercado del café. Es un evento para hacer negocios ("b" to "b") por lo que no se permite el acceso a menores de 16 años.
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