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Para Poner Una Barra De Café Sólo Son Necesarios $30,000 Pesos
Arturo Hernández Fujiyaki, Presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A. C., informó por su parte que hoy día existen más de 300 mil negocios de café en una industria que crece de manera continua y cada vez se siguen abriendo más, dado que "el negocio del café, puede ser sumamente fructificante si se sabe conseguir la maquinaria y el talento necesario." Hernández Fujigaki añadió que "Las cafeterías y barras de café se han convertido en un punto de unión entre los consumidores y los productores.Los jóvenes y profesionistas adultos son el mercado más atractivo y nuestro target constante, pues buscan espacios de convivencia, donde estén cómodos sin excederse en costos". En Expo Café 2011 se están haciendo los preparativos para que el visitante emprendedor pueda ver todas las opciones cara a cara con los expertos y equipos para la preparación, comercialización y distribución del café. Los expositoressonconsejos estatales de café, productores de café en grano, verde y tostado, tostadores y molinos de café, cafeteras, maquinaria para café, empresas comercializadoras de café, accesorios para la preparación del café, proveedores de empaques y equipos, maquinas vending, fabricantes de productos y saborizantes a base de café (licores, dulces y artesanías), productores y fabricantes de chocolate, accesorios para su preparación y consumo, franquicias y promotores comerciales, mobiliario para cafeterías y restaurantes y fabricantes de helados y repostería.
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